close
為了消化在超市買的一袋洋蔥, 於是想到, 把洋蔥入菜,可以增加肉肉菜的份量, 進而減少恐龍進食過多的肉類~ 
1. 雞胸肉切塊, 醃入蛋白, 酒, 鹽, 黑楜椒, 太白粉, 辣椒粉(因為我無辣不歡)
提醒: 蛋白要打散, 才易被肉肉吸收, 不要醃太久, 半小時就夠了. 鹽會把肉裡的水份逼出來的, 就會太乾!)
2. 醃好後就能下鍋啦!
3. 炒...炒...炒... 差不多熟時, 我會先試一小塊肉屑, 看看鹹度夠不夠. 不夠再加點鹽~~
在快熟之際, 加入切好的洋蔥絲
提醒: 建議洋蔥順紋切, 可以保留比較脆的口感
4. 完成囉~~~~
全站熱搜
留言列表
