3月17是愛爾蘭傳統的節日, 聖派翠克節 Saint Patrick's Day. 除了要穿綠色以外,當然要吃傳統食物應景!
當然必吃的有二樣: Guiness 啤酒, Corned Beef
Saint Patrick's Day 是愛爾蘭傳統的節日,也是國慶日, 源由和羅馬天主教有關. 這天大家除了要穿著代表神聖意義的綠色外,也必需吃傳統食物來慶祝.
Guineess啤酒就是. 也只有在這個時節, 美國超市才買的到Guineess, 也算是季節限定啦~~~~ 所以詹姆士在超市看到後, 不加思索就來個半打再說~~
注意到沒 ? 這不是彈珠汽水喔~
這個設計是讓待個兒流下來的啤酒變成牛奶泡沫用的唷~~
當啤酒緩緩流出時,我可驚奇了, "哇!! 這是咖啡牛奶嗎?" 不只是泡沫而己, 看起來就有牛奶稠稠的感覺
而且, 詹姆士要我睜大眼快點看看漂亮的啤酒....
說真的, 剛倒出啤酒, 有濃濃像卡布淇諾咖啡的奶泡... 而且中間漸層迅速變化.. 淡黃..淡棕...棕..深棕...顏色好像看萬花筒一樣精彩..
很可借, 等我吃驚完後才想到快點按快門...又慢了一拍...
味道: 入口感覺非常的 mild, smooth... 連不怎麼有辦法喝酒的我, 都可以一口接一口... 好溫和, 沒有刺激的味道. 連入喉後所帶的一絲絲苦味都覺得很溫柔~
所以, 我要求: 再來一瓶啦!!!! 
ok, 有酒喝,當然要大口配肉才行.... Corned Beef 來了~
Corned Beef 是指, 用鹽水醃過的牛胸肉. 通常也只有在這個時候超市才有, 而且很搶手,櫃子幾乎銷售一空~~
: 肉包裡附有一小包的香料
打開包裝, 因為是醃好的, 所以不必另外處理, 只需要把香料包整個撒上去
烤箱預熱 300 度... 以錫箔紙包好, 再以300度烤了2.5小時
最後...就是成品囉~~~~
ok, 發表一下感想: Corned Beef 是非常帶油的牛肉, 上面有一層厚厚脂肪, 我們需先切除才敢吃~~我想是因為胸部肉的關係..因為牛沒有在做伏地挺身阿!! 
再者, 這個做法(是依照包裝指示做的, 不是自己發明的) 牛肉不會有焦脆的口感(因為整個被錫箔紙包覆了)
軟, 嫩, 鹹.. 是我對它的評語. 味道很單純, 第一口覺得怪怪的, 後來勉強再來一口時, 怎麼感覺還不差....
最後, 就配起啤酒了..... 嗯, 還真對味.... 一口接一口.....難怪外國人要 Corned Beef + Guinness了
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