美國吃蚵仔 @ 愛咪的小窩

這篇倒不是什麼懶人菜,或是美味的菜餚...是介紹美國和台灣不同的生活習慣
來到美國, 衝擊最大的,除了語言外,就是生活習慣了. 習慣這東西很可怕, 日子一久, 就會習以為常,見怪不怪...
所以, 我回想一些, 剛來美國時嘖嘖稱奇的生活小事情, 分享給大家...

台灣四面環海,想吃海鮮,逛一趟市場, 每一攤都是"現撈仔" 活蹦亂跳的供你選擇. 不是活的, 還不想買哩.... 更挑一點的, 開個車到附近的漁港買剛進港的, 更是鮮的不得了~
我記得, 每年秋天, 就是要去新達港買螃蟹, 買個一水桶回家, 清蒸一下,調個薑醋, 好吃到下巴掉下來~

在這裡, 雖然有農夫市場,但是都以蔬果為主. 肉類,海鮮...還是得去超市. 一般超市有分"專櫃"- 專人服務,為你秤重. 海鮮不是冷涷的,比較新鮮.另外一種,就是冷涷區, 蝦子,干貝都是工廠包裝急速冷涷的,就像一包包水餃一樣

可以買到蝦子(有分沒頭的, 有頭的......) 有頭蝦比較便宜... (啥咪, 蝦子的精華就是頭阿...蝦頭多好吃~ 這些美國人真的是.....)
也有小部份的章魚. 還有新鮮大干貝.

各位一定有耳聞, 美國的魚沒有皮吧~ 是的, 以上照片為証: 不但魚沒有皮, 也沒有頭,更沒有骨頭. 每一片都是魚肉...
我剛來時, 看到這一排被毀容的魚, 嘴巴都合不起來.... 打擊很大. 我的黃魚, 吳郭魚, 虱目魚, 肉魚, 白帶魚..... 你們在哪裡?
我想要煎一整尾的魚阿~
後來, 我想, 沒有魚, 你們美國的蚵仔總不會易容吧?

是滴...這就是美國買蚵仔的方式. 超市專櫃也沒得買. 買蚵仔就到冷藏櫃去找. 全部是一瓶一瓶塑膠瓶裝. 絕對不會有一個歐巴桑在那裡現剝蚵仔殼, 然後問你要買半斤還是一斤.
蚵仔分三種. large, medium, extra small (大/中/小). 大中小不是缶子大小, 是蚵仔的size啦