Sacramento 華人其實不少.因此, 若沒有好好的吃幾頓好料的,就無法為旅遊留下完美回憶
在幾番明查暗訪後發現, 好多布落格都一致推荐Shoki這家由日本人開的拉面店.
上孤狗找該店的美食評比時, 也發現這家只收現金,店面小的拉面店儼然是沙加緬度拉面的大哥大

因此, Shoki 列入"必訪"名單中.  但是. Shoki 星期天居然沒有營業!!  無奈我們是在週日抵沙加緬度, 
Shoki 拉面夢碎, 進而找尋其它拉面店


 噹噹~  找到了看起來是當地人列為Shoki 第二的Hokkaido 拉面店
 蠻多人拿它跟Shoki比較,甚至
有人覺得比Shoki 好吃


我們一抵到沙加緬度, 馬上把GPS 訂在Hokkaido. 
 附近環境寧靜, 停車也方便


 一進到加州第一個城市,馬上明顯感覺不同
 
1. 華人比較多. 我們一進餐廳就看到一桌子的華裔年輕人
    在波特蘭很少能看到一桌子華人同學去吃飯 
    班上有2個華人就會很感動,說什麼也要跟他交換名片,再請他來家裡烤肉

2. 加州真的有文明的感受!
    這些個華裔子女,自頭上的髮型, 到筆挺的牛仔褲,散發的時髦氣質硬是跟我們不同
    在波特蘭, 大家都穿得很隋興 ( 說好聽),  據在波特蘭經營了10多年的詹姆士說法:
    能夠充份展現波特蘭文化的穿著是:  

                                    短褲 + 短襪 + 露趾涼鞋

    曾在一個聚餐裡,有一個洋人老婆形容他老公跟他老公公司裡的男人:
    " 要不是他們從 xxx (知名大公司) 辦公室走出來, 我真的以為他們是homeless (流浪漢)

 ok..拉回來..菜單

  
因為是拉面店, 眼睛當然是看拉面囉. 
不分口味, 中碗$7.75, 大碗$8.95
記得在網上看過, 據說大碗只是碗比較大,沒有比較多
當詹姆士忘形的要點"大碗"時, 馬上遭白眼暗示


 
 詹姆士點的是HOUSE SPECIAL 特製拉面
 湯頭是豬骨白湯. 口感溫和, 詹姆士大愛. 特製拉面裡還有加一塊辣味花枝
  
 
 
 我點Spicy Ramen 辣味拉面.
 湯頭不會太辣, 有味噌的味道.
 我們分析, 應該是同一鍋湯底, 再加上辣味味噌

 感想: 叉燒肉2塊, 厚度很夠. 蛋有點弱, 應該要糖心蛋才是,但是他們的蛋黃明顯過熟了
         湯頭沒有可以挑剔的. 濃而不膩. 細麵也ok, 軟硬剛好, 全部吃光光
 
         我的評比是 " 不錯", 但是詹姆士一直要給 "五顆星"
         可能是我心裡一直覺得沒有吃到的Shoki 才是最好吃的



另點了個烤魷魚
這個就沒有很好了. 個頭小, 烤得不夠乾. 可能不是用炭火烤, 沒有炭烤味 (完全拿台灣旗津的烤小卷來比較)


Hokkaido Noodle House

  
1724 Broadway Blvd
 Sacramento
, CA 95818


 

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留言列表 (5)

發表留言
  • zxvgwa123456
  • 推~~
    真的有的麵看起來很大碗,只不過是碗比較廣
    其實很少

    不過看完後,我也餓了,去煮麵去:P
  • 看來你胃口挺好的耶..
    要請老板加麵再加湯啦~

    愛咪 於 2010/08/29 01:34 回覆

  • smallu
  • 辣味的湯頭看起來超好喝的
    不過豚骨的感覺也不賴 比較清爽
    蛋看起來就是台灣乾麵家的滷蛋
    不過看得我肚子好餓阿~~~~
  • 台南的正宗拉面店好像不多. 大概是湯頭真的挺麻煩的.

    蛋喔...最近看了日本人煮糖心蛋. 原來是煮個半熟再泡醬油.
    找時間來試試看會不會成功

    愛咪 於 2010/09/02 14:03 回覆

  • tiffanycpc
  • 和台灣炭烤小卷比不公平啦,
    湯頭看起來還真不錯呢.
  • 對於我這個愛喝湯的,拉面很適合我.

    台灣的炭烤小卷真的是天下無敵阿~

    愛咪 於 2010/09/02 14:01 回覆

  • et22
  • 愛咪果然愛台灣,吃什麼都會想到祖國
    旗津烤魷魚是吧!那有什麼問題,有機會讓我去幫妳吃它個夠XD
    ps:吃不到的永遠最美味+1
  • 真是太狠了, 對我這麼好...
    記得3隻100還太貴, 有4隻100的.

    ps. 小肥全省吃透透, 是該來個南台灣之旅了

    愛咪 於 2010/09/02 14:00 回覆

  • goedemorgen
  • 所以這拉麵店也是華人開的囉~~~~~
    我覺得美國的日本餐廳大多是華人開的,
    以前去過幾家洛杉磯的日式Buffet,感覺
    就很像去美國的上閣屋的感覺...>"<