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回台後, 詹姆士居然對美式漢堡有極大興趣
可能是在美國時, 我經常show台灣美食格友的圖文給他看. 說: "人家台灣也有極品美式漢堡.."
於是,在網路上一番找尋後,找到這一家很受格友好評, 位於成大小巷子內的" yellow bee".
人稱"美式手創漢堡"
餐點簡單明瞭. 有漢堡類, 排餐 ,以及美式炸物類
我點了嫩煎雞腿漢堡. 詹姆士點了起士牛肉漢堡. 又加點了炸薯條
店內秤數不大, 我們被安排在櫃檯後面的用餐區
斑駁的水泥牆上,以復古的鑄鐵窗裝飾. 蠻具巧思
起司牛肉漢堡
給上一盤生菜. 上了美式BBQ醬的漢堡肉. 起司一片. 以及外頭烤得略脆的麵包
再附上夾子一支, 讓你自行享受 "組裝" 的樂趣
切面圖
嫩煎雞腿堡
雞腿堡帶皮, 尾端帶一小截骨頭
雞腿真的很軟嫩. 我蠻愛的
這樣的手制漢堡不同於麥當勞的漢堡, 在台灣似乎很受大家青睞.
特別的是, yellow bee 還發給吃手扒雞用的塑膠手套. 大概是怕大家手沒乾淨就吃起來了.. 也省去大家猛跑洗手間洗手
詹姆士評起司牛肉漢堡:
肉煎得有點乾. 上頭刷上美式BBQ 醬有點可惜,
因為不是每個人都希望漢堡吃起來有烤肋排的FU
有一點不解.. 為何台灣此類漢堡不能點幾分熟?
因為在美國,新鮮的漢堡肉同等於牛排. 因此可以隋個人喜愛的熟度點餐
愛咪評嫩煎雞腿堡:
雞腿肉不柴, 鮮嫩. 帶皮帶骨應不是美式風. 但十分合我們的胃口
小可惜是, 不論漢堡肉, 或雞腿肉,都有點小油. 眼尖的人應會看到下頭的吸油紙都油透了
Yellow Bee
台南市東區大學路 22巷16號
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