看到這碗豬血湯,不要以為我秘密回台了!
豬血湯是回台灣必吃美食, 但是若要等到回台灣才能吃, 那真的太苦了..


亞洲超市冷涷櫃一角有見到用塑膠碗裝的' pork blood". 萌生自己做豬血湯的念頭

材料: 韭菜 / 油蔥酥 / 沙茶醬 /醬油 /白胡椒粉


韭菜頭跟油蔥酥, 沙茶醬直接在湯碗裡爆香.  之後加入水和醬油調味

水沸後, 再加入燙過8分熟的豬血塊再煮滾



豬血要等水滾後再下. 否則煮太久會豬血會過老~


舀上一碗熱騰騰的豬血湯,上頭再洒上新鮮韭菜 + 白楜椒粉, 就可上桌
如果能再加點炸得香酥的豬油渣,就更完美!  (可利用炸豬油渣的豬油爆香, 會更美味)


食後感:

豬血含有豐富鐵質, 可以補氣色. 所有邁入人老珠黃的歐巴桑,三不五時要來一碗

豬血沒有什麼熱量, 可以維持曼妙身材. 中廣身材的歐巴桑肚子餓時, 可以考慮以豬血湯代替雞排

豬血可以清肺. 每天騎機車,吸廢氣, 以至喊小孩失聲, 遊覽車拚歌無力的歐巴桑可以喝一點



其實, 在家煮上一鍋擱在冰箱裡很方便, 想吃時不必特別跑到夜市~ 懶人可以試試.




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愛咪 發表在 痞客邦 留言(9) 人氣()


留言列表 (9)

發表留言
  • kalin77
  • 推1
    原來...原來美國也有賣豬血!?
    好厲害喔~看起來好像外面賣的一樣
    一定很好喝^^
  • hsinwu20
  • 這這太'暇'人了啦!!
    我拿10個舒芙蕾跟妳換一碗豬血湯好嗎?^^
    太太....令人羨慕了!
    倫敦的亞洲超市, 最近好不容易有點長進, 進了許多台灣產品,
    但都僅限於乾貨類為主.....
  • tiffanycpc
  • 料理的功夫愈來愈厲害了.
  • et22
  • 愛咪真是太有才了!!!(讚一個)
    刊頭的那碗豬血湯,先不論味道(因為我沒喝到)
    賣相根本就跟台灣販售的沒兩樣
    已經可以在米國華人區"騙吃騙喝"開賣拉!
    (難不成~這將成為愛咪的事業第N春~)
    調味料超齊全,有濃濃的台灣味ㄚ!
  • hayking
  • 在國外更會懷念台灣的小吃呢!!
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • decadence519
  • g8522s4fa
    幹你娘勒 早洩倒陽的你們還不來買 操你媽勒
    http://978s.mobi/ 永久網旨啦幹你老母
    貼一下文你在機巴殺小 幹
    j1765ou63
  • dustin709
  • 支持你,加油