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 每年到了樹葉落盡, 第一次下雪後, 心裡想到的是:  訂香腸的時候到了!!

 

在台灣, 沒有人會為了香腸而訂下年度計畫.  但是,人在美國, 不得不為環境低頭阿!

這裡不像住加州, 有唐人街, 或是很多中國, 台灣餐館. 

 想吃點台灣味, 要靠好的人際關係才行

也不是說靠朋友做飯給你吃... 是, 朋友愈多, 愈能夠擁有美食的資訊! 

 

以前, 對於香腸這件事, 是流於 "能吃到,就好了" 

所以,在亞洲超市買到真空包裝的一些所謂 "台灣香腸". 或是港式 "白油腸"

至於味道....  仍舊是同一句話: "能吃到, 就好了"

香腸就是工廠出來的.  其實也不知道是中國口味,還是台灣口味

倒是煎完香腸後鍋裡的油, 可以再炒2盤青菜

 

最恐怖的還不只如此.  雖說香腸是美國制 (美國管制肉類進口.吃不到進口來的)

但是, 這些香腸在超市裡, 居然是"不用冰" 就跟零食一般擺在架子上賣

我的天阿....   難道現代的肉品保存科技己到達這種高水準了嗎?   (抖抖..)

 

前2年, 家附近搬來了2個從加州來的新鄰居. 果然, 稍來了new information

鄰居介紹: 可以跟加州的 "辛巴樂" order 香腸!

辛巴樂是台灣餐館.  冬季的時候, 可以接受郵寄香腸的服務!!

台灣人灌的香腸, 100% 台灣味!!  

 

我的天阿!!  看來, 辛巴樂就是我們的救星了!!

 

Oregon 通常在感恩節和聖誕節左右最冷.  我每天都在看氣象,為的是要訂香腸

why?  因為, 老板是用一般郵局寄送. 不是黑貓冷涷櫃喔!!  

老板會將香腸先完全冷涷, 再寄送.  從加州到oregon, 郵寄時間2天

那麼, 當然要check 加州氣溫+oregon 氣溫再訂呀!!

也因為如此, 辛巴樂只接受每年冬天寄香腸

 

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 今年香腸團購, 順利在過年前完成!

 連同2戶鄰居,我一共訂了3箱!!

 

 訂購流程是:

 寄支票過去---> 老板再出貨

1箱12包. 1包450公克, 所以1箱總重是5.4公斤

 

多少錢呢?  

1箱12包含郵費是美金102, 也就是平均一包香腸約台幣265元 (6-7條/包)

再細算下來, 每一條香腸約38元台幣

1包6,7條的香腸要價近300元有覺得貴嗎? 

其實,這就是美國的物價.  在這裡生活, 物價至少比台灣貴上3倍

 

我固定一年買一箱.  有時還可分送朋友,或是送新搬來的台灣人

送一包這種香腸給這裡的台灣人, 會比送一瓶約翰走路更受歡迎

 

吃慣黑橋牌或是滿漢香腸的台灣人, 看到這篇文章應該很難理解吧..

只是香腸, 全聯社, 7-11買就有了, 沒人會為了香腸牽腸掛肚的

 

但是住在少有台灣人的異鄉, 就算是一包香腸都是珍貴的

 

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口味如何?

 

 我只能說, 100分, 無可挑剔了!!

 收到的香腸剛好解涷.  肉質是漂亮的鮮肉色, 而不是超市那種暗紅色

 摸起來有彈性, 應是剛灌好不久的

 

煮法:

我煎香腸不放油

 

1.平底鍋放水.  淹過香腸約 1/3

2, 煮滾, 再煮至完全水份蒸乾.  此時的香腸己經差不多熟了

3, 用叉子在香腸四週擢洞, 轉小火乾煎.  此時會有油份跑出

 

注意,乾燒法最好不要用不沾鍋. 不沾鍋似乎不能空燒

 

辛巴樂香腸香腸瘦肉多煎完後, 鍋底幾乎沒有什麼油!

 

 

 這12包香腸己被請至冷涷庫中, 在未來的一年裡, 要和我們在餐桌上相親相愛!

 

 

 

辛巴樂網站

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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