愛咪的小窩

    
買東西我還蠻注意成份標的....
 一般都是看清楚再決定要不要買(除非是真的很想吃,就不管這麼多了..)

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有時候懶得自己帶便當, 或是昨晚煮的菜太受歡迎被一掃而空, 以致於沒有剩菜可以帶時,
我就會從冰箱裡搬出我的秘密珍藏品--- TV dinner 出來!
隔天中午在學校, 我就有"可口" 的不營養午餐可以吃了~
在我印象中,我口中的"TV dinner" 好像是從台灣學來的... 也不知美國人是否這樣稱呼. 
說穿了, 就是冷涷食品...  但我相信原創人應該是美國人~  這個東西在全美各大超市均有出售~

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很多台灣的朋友都問我: 聖誕節你家烤不烤火雞呀??  
我聽了一時間滿頭霧水.  心裡想: 火雞不是11月感恩節的事嗎??      
後來, 想了想...也對, 我記得在台灣的確在聖誕節前系, 各大西餐廳都有提供貴死人, 給各情侶奉獻荷包的火雞大餐

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這篇倒不是什麼懶人菜,或是美味的菜餚...是介紹美國和台灣不同的生活習慣
來到美國, 衝擊最大的,除了語言外,就是生活習慣了. 習慣這東西很可怕, 日子一久, 就會習以為常,見怪不怪... 
所以, 我回想一些, 剛來美國時嘖嘖稱奇的生活小事情, 分享給大家...

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來到美國後, 好的沒有學到,卻染上了飯後想吃甜點的壞習慣了
於是, 在超市找到了懶人專用的muffin.  

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洋人有很多發明可以造福懶人. 在超市就能發現許多一包包洗, 切好供人做沙拉的蔬菜
其中, Tender Spinash (嫩菠菜) 就是我很愛的一樣
光是瞧瞧卜派的樣子, 就知道是菠菜啦~ 這菠菜也是給洋人做沙拉菜用的. 一般超市的沙拉蔬菜袋大部份都是混合的蔬菜.
也就是裡頭有好多種不同的生菜, 洗,切乾淨. 就不必為了一道青菜沙拉而買了好多種蔬菜.
要吃前, 只要打開 --> 倒出來 --> 淋上自己愛的沙拉醬  --> 完成   
這種是單只有菠菜, 一包可以炒來供四人吃一餐. 份量不算少. 價格約在USD1.6 (NTD55). 我在台灣不買菜,所以不清楚是貴還是便宜.
我最愛炒這道菜了, 油一熱, 蒜頭爆香, 從冰箱打開包裝, 抓一大把就下鍋了~
平常洗菜, 切菜我是超誇張的..  菜葉要一片片搓,水一直流.  只要我在家煮飯, 很多水費就是從洗菜這裡來的..
這炒菠菜,真的是如袋子上寫的 TENDER...  非常的嫩, 全都是嫩葉,沒有什麼梗, 熱鍋一下,幾炒鐘就可以關火.
這項懶人蔬菜, 我還蠻愛的哩!

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3月17是愛爾蘭傳統的節日, 聖派翠克節 Saint Patrick's Day. 除了要穿綠色以外,當然要吃傳統食物應景! 
當然必吃的有二樣: Guiness 啤酒, Corned Beef
Saint Patrick's Day 是愛爾蘭傳統的節日,也是國慶日, 源由和羅馬天主教有關. 這天大家除了要穿著代表神聖意義的綠色外,也必需吃傳統食物來慶祝.
Guineess啤酒就是.  也只有在這個時節, 美國超市才買的到Guineess, 也算是季節限定啦~~~~  所以詹姆士在超市看到後, 不加思索就來個半打再說~~
注意到沒 ? 這不是彈珠汽水喔~ 
這個設計是讓待個兒流下來的啤酒變成牛奶泡沫用的唷~~
當啤酒緩緩流出時,我可驚奇了, "哇!! 這是咖啡牛奶嗎?"  不只是泡沫而己, 看起來就有牛奶稠稠的感覺
而且, 詹姆士要我睜大眼快點看看漂亮的啤酒....
說真的, 剛倒出啤酒, 有濃濃像卡布淇諾咖啡的奶泡... 而且中間漸層迅速變化.. 淡黃..淡棕...棕..深棕...顏色好像看萬花筒一樣精彩..
很可借, 等我吃驚完後才想到快點按快門...又慢了一拍...
味道:  入口感覺非常的 mild, smooth...  連不怎麼有辦法喝酒的我, 都可以一口接一口...  好溫和, 沒有刺激的味道. 連入喉後所帶的一絲絲苦味都覺得很溫柔~
所以, 我要求:  再來一瓶啦!!!! 
ok, 有酒喝,當然要大口配肉才行.... Corned Beef 來了~
Corned Beef 是指, 用鹽水醃過的牛胸肉.  通常也只有在這個時候超市才有, 而且很搶手,櫃子幾乎銷售一空~~
: 肉包裡附有一小包的香料
打開包裝, 因為是醃好的, 所以不必另外處理, 只需要把香料包整個撒上去
烤箱預熱 300 度...  以錫箔紙包好, 再以300度烤了2.5小時
最後...就是成品囉~~~~  
ok, 發表一下感想:  Corned Beef 是非常帶油的牛肉, 上面有一層厚厚脂肪, 我們需先切除才敢吃~~我想是因為胸部肉的關係..因為牛沒有在做伏地挺身阿!!
再者, 這個做法(是依照包裝指示做的, 不是自己發明的) 牛肉不會有焦脆的口感(因為整個被錫箔紙包覆了)
軟, 嫩,  鹹..  是我對它的評語.  味道很單純, 第一口覺得怪怪的, 後來勉強再來一口時, 怎麼感覺還不差....
最後, 就配起啤酒了..... 嗯, 還真對味.... 一口接一口.....難怪外國人要 Corned Beef + Guinness了 

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