蕃茄炒蛋是一道菜色好像不夠, 但又不需要大魚大肉時的好選擇.
蕃茄炒蛋也是一道當冰箱己經沒什麼材料, 又忽然有客人來訪時, 好看也好吃,充充場面的一道菜
1. 蛋2顆先打散, 加上少量的鮮奶 (會讓蛋嫩嫩的), 烹大師柴魚粉, 少許鹽
2. 蛋液先下鍋, 等蛋汁開始凝結之際, 用鏟子慢慢推散. 七分熟就先盛起備用
3. 蕃茄一顆切開.
少量水入鍋煮滾, 下蕃茄煮軟. 此時加入蕃茄醬, 砂糖, 鹽調味
4.待湯汁開始慢慢收乾時, 把蛋加入拌一下
5.撒上蔥花
很簡便的一道菜. 要失敗也不大容易~
- Apr 19 Sun 2009 12:07
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<懶人菜> 蕃茄炒蛋
蕃茄炒蛋是一道菜色好像不夠, 但又不需要大魚大肉時的好選擇.
蕃茄炒蛋也是一道當冰箱己經沒什麼材料, 又忽然有客人來訪時, 好看也好吃,充充場面的一道菜
1. 蛋2顆先打散, 加上少量的鮮奶 (會讓蛋嫩嫩的), 烹大師柴魚粉, 少許鹽
2. 蛋液先下鍋, 等蛋汁開始凝結之際, 用鏟子慢慢推散. 七分熟就先盛起備用
3. 蕃茄一顆切開.
少量水入鍋煮滾, 下蕃茄煮軟. 此時加入蕃茄醬, 砂糖, 鹽調味
4.待湯汁開始慢慢收乾時, 把蛋加入拌一下
5.撒上蔥花
很簡便的一道菜. 要失敗也不大容易~
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