愛咪的小窩

看到這碗豬血湯,不要以為我秘密回台了!
豬血湯是回台灣必吃美食, 但是若要等到回台灣才能吃, 那真的太苦了..
亞洲超市冷涷櫃一角有見到用塑膠碗裝的' pork blood". 萌生自己做豬血湯的念頭
材料: 韭菜 / 油蔥酥 / 沙茶醬 /醬油 /白胡椒粉

韭菜頭跟油蔥酥, 沙茶醬直接在湯碗裡爆香.  之後加入水和醬油調味
水沸後, 再加入燙過8分熟的豬血塊再煮滾

豬血要等水滾後再下. 否則煮太久會豬血會過老~
舀上一碗熱騰騰的豬血湯,上頭再洒上新鮮韭菜 + 白楜椒粉, 就可上桌
如果能再加點炸得香酥的豬油渣,就更完美!  (可利用炸豬油渣的豬油爆香, 會更美味)
食後感:
豬血含有豐富鐵質, 可以補氣色. 所有邁入人老珠黃的歐巴桑,三不五時要來一碗
豬血沒有什麼熱量, 可以維持曼妙身材. 中廣身材的歐巴桑肚子餓時, 可以考慮以豬血湯代替雞排
豬血可以清肺. 每天騎機車,吸廢氣, 以至喊小孩失聲, 遊覽車拚歌無力的歐巴桑可以喝一點
其實, 在家煮上一鍋擱在冰箱裡很方便, 想吃時不必特別跑到夜市~ 懶人可以試試.

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這個小點心是我一個越南好友教我的~
她為了抓住她美國男友的西方胃, 鑽研了不少好做好吃的西方菜
因為實在太容易了~ 也被東方胃接受. 所以當日本朋友來訪時,我也做了一些配酒,配話吃~

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Oregon 州四處綠油油, 被大山小山所圍繞. Hiking 是最平民化,也是最普遍的週末活動了
Saddle Mountain (馬鞍山) 我己經來過2次. 這條健行路線在這附近算是頗受歡迎的~
照慣例, 我們只要是去Hiking, 一定先去麥當勞叔叔那裡報倒.

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Oregon 有許多local 的啤酒廠~ 不喝酒的我也愛這裡的啤酒
夏日炎炎, 當然是喝啤酒的好季節!  我們風聞Full Sail 酒廠不僅可以喝酒,食物也好.
Full Sail 在郊區. (工廠嘛..)

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每年7月份就是Oregon 產櫻桃的時候
每每接近7月份時, U-Pick 農場的網頁就會開始報告櫻桃小姐的近況讓大家知道
通常是: 我們櫻桃已經在開花了喔!

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詹姆士是家裡的西餐廚師. 凡舉義大利麵, 披蕯,牛排...都是他的強項
上週週末是國慶假期. 爬完山回家,肚子咕咕叫.
 靈機一動想來做pizza, 順便call 朋友一起來家裡吃

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我們家後院分2個部份
我喜歡花花草草 ,因此花農部份由我扮演
詹姆士喜歡種能吃的, 因此他是家裡的菜農

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好不容易盼到短短數天的休息. 好友們馬上策畫好好放鬆一下
日本朋友H, 提議到她家BBQ~  她提供牛排和美酒.
韓國朋友HA, 要負責飯後餅乾

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吃漢堡是懶人的選擇.
當我們這些煮婦們外出HAPPY時, 家裡飯來張口的懶人們通常就是去麥當勞買個漢堡解決
現在有比去麥當勞更懶的選擇歐!!

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六四-- 如果此刻直接反應六四天安門運動.  那麼, 您是有一點年紀了.. 
隋時時間的流逝, 再提起六四的人好像也不多了.
但是我可是要重重的紀念不能忘記的六四..

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美國經濟自2008年的風暴後就一蹶不振.
這段時間失業率一直是政府頭痛的問題. 我們Oregon 州超過10% 的失業率更是排名美國前幾名.
縮衣結食是普羅百姓的寫照. 

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隋著新學期開始, 我的布落格又開始有一搭沒一搭的
生活簡單,簡單生活的我, 也沒太多高潮起伏的故事啦~
最近開心的是: 春天來了! 

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